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历史文化

幸福流淌在心里

稿件来源:宁夏日报 发布时间: 2024-02-20 09:55:48

  好一幅祥和温馨的画面,虽已经过去多年,至今仍清晰地留在记忆深处,想起来心里依然格外温暖。

  过了腊八就是年,刚跨进腊月的门槛,冒着热气的腊八粥的香味扑鼻而来,从吃腊八粥开始,年的喜气就在儿时的记忆里蔓延开来。

  腊月廿三,大扫除,这是家乡延续的习俗。按民间的说法,因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有除“陈”布新的意义,其用意是把一切穷运、晦气统统扫出门,这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈望。在满屋的灰尘味中,土墙贴上新年年画,窗户上重新贴了一层新白纸,贴上红红的窗花,家里充满年味儿。在屋门、院墙贴上寓意吉祥充满喜庆的红对联,挂两个红色的纸灯笼,家家户户这样红红火火,整个村庄被年味儿包围。

  腊月廿九,蒸、煎、炸,大年披着一身香油味钻进各家各户的厨房,炸丸子、麻花、馓子、油饼,蒸大馒头,忙得不亦乐乎。我们姐妹几个围在妈妈的身边,烧火、盛水、揉面、搓馓子、擀油饼,干得有模有样。慢慢地,油饼堆满了筛子,我抢先把控干晾凉的油饼移到大瓦缸中。炉火前每个人额头渗出汗水,笑容挂在脸上。母亲依次炸馓子、丸子、麻花,我一一码放在另一个大瓦缸里。盖上用芦苇编制成圆形的盖,储存在没生炉子的储物房内,可以存放一个月。那时候,在我眼里,大瓦缸里存放的不仅有食物还有满满的母爱。

  年三十,在期盼中享受年夜饭,锅里咕咚咕咚的响声和燃烧的炭火噼里啪啦奏成了新年乐章,肚子早饿了,发出咕噜咕噜的响声,我就在满屋子弥漫着的香味中咽口水。忍不住总想揭开锅盖瞅瞅,这过年才吃到的肉骨头。年夜饭,有菜又有肉,一家人围坐在暖烘烘的小土炕上品尝美味,其乐融融。年夜饭后,父亲把几样干果分别放进盘子,把对我们的爱意铺满炕桌。

  年三十另一个习俗就是“守岁”,家家户户守岁自然是长辈们要做的事情了,守着旺旺的炉火,母亲开始和面了,和面时面粉里搁点盐,滴几滴香油,和好的面反复揉,醒到第二天早晨擀出的饺子皮光滑筋道,父亲给剁好的饺子馅拌入不多的几种调料,为大年初一能包出美味的饺子做好准备,他们各自干着手里的活,聊着明年庄稼的事,在漫不经心的忙碌中迎来正月初一的第一缕晨光。(陈 晨)

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